โต๊ะน้ำชา: คุณสมบัติการให้บริการ

ทุกคนรู้วลี "พิธีชงชาในจีน" ที่จริงแล้วชาวจีนปลูกฝังเหตุการณ์นี้ทำให้มันเป็นประเพณีที่พิเศษและสำคัญของพวกเขาเอง แต่ถึงแม้ในรัสเซียการดื่มชาก็ยังได้รับความสนใจอย่างมากดังนั้นกฎสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะและพฤติกรรมระหว่างการดื่มชาก็เกิดขึ้น

ตามเนื้อผ้าในรัสเซียชาทำหน้าที่ใน samovars ทองแดงขนาดใหญ่ซึ่งถูกละลายในถ่านหินด้วยบูตพิเศษ ครอบครัวมีขนาดใหญ่และคุณลักษณะดังกล่าวรวมตัวกันทุกคนในตารางเดียวกัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าวัฒนธรรมการดื่มชากับกาโลหะเริ่มฟื้นขึ้นมา ลดราคาบ่อยครั้งกว่าที่คุณจะหารุ่นไฟฟ้าที่ทันสมัยสำหรับปริมาณที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถดึงดูดความสนใจและการชุมนุมของสมาชิกในครอบครัวและเพื่อน ๆ มากกว่าเครื่องดื่มรสชาติหนึ่งถ้วย

คนรักที่แปลกใหม่ควรพยายามรวบรวมความคิดของพิธีชงชาที่แท้จริงในประเทศจีน เป็นสิ่งสำคัญที่แอตทริบิวต์ต้องตรงกัน รับชุดอาหารค่ำสไตล์จีนลองนึกถึงการตกแต่งโต๊ะ

การตั้งค่าตารางที่เหมาะสมจะช่วยให้ไม่พลาดรายละเอียดที่สำคัญจัดระเบียบพื้นที่บนโต๊ะเพื่อไม่ให้มีสิ่งใดรบกวนใคร แต่ทุกอย่างก็มีให้ โดยคำนึงถึงลักษณะทางวัฒนธรรมมันเป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่จะแบ่งแนวคิดของการให้บริการในรูปแบบรัสเซียและจีน

มารยาทชารัสเซียล้วนๆในยุคปัจจุบันได้หายไป ปรากฏการณ์นี้มีการเปลี่ยนแปลงมาหลายทศวรรษภายใต้อิทธิพลของวัฒนธรรมตะวันตก บ้านในยุโรปที่ดีที่สุดคือผู้นำเทรนด์ในทุกสิ่งในชีวิตรวมถึงการรับประทานอาหาร

ทุกคนควรสามารถเข้าถึงกาน้ำชาหรือกาโลหะ หากคุณคาดว่าจะมีแขกจำนวนมากและโต๊ะไม่สามารถรองรับได้ทั้งหมดให้จัดเตรียมเครื่องดื่มชาในสไตล์สวีเดน

เมื่อตารางถูกเลือกแล้วให้ดำเนินการต่อไป:

• หากการดื่มชาเป็นงานเลี้ยงที่ต่อเนื่องไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนผ้าปูโต๊ะ เหตุการณ์ที่แยกต่างหากบังคับให้เราทำโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะที่สวยงามและให้แขกแต่ละคนมีผ้าเช็ดปากและจานขนม

• ผ้าเช็ดปากควรพับเก็บและให้รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสามเหลี่ยม สถานที่ตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของแผ่นและด้านฟรีหันไปทางขวาเสมอ

• จัดเตรียมเครื่องใช้สำหรับแขกทุกคน พิธีชงชาเกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟอาหารของหวานดังนั้นส้อมของหวานหรือช้อนมีดสำหรับเนยหรือแยมควรอยู่บนโต๊ะและควรแยกช้อนในแยมแยมหรือน้ำผึ้ง

• วางส้อมและมีดไว้ทางด้านซ้ายของแผ่นในขณะที่ใบมีดหันหน้าไปทางแผ่น ช้อนใส่ด้านขวา

• อย่าลืมวางจานรองไว้ใต้ถ้วย ชุดนี้ถูกวางไว้ที่ด้านขวาของช้อน

• หากมีการให้ขนมพิเศษเช่นเค้กวันเกิดให้จานพิเศษแก่แขกทุกคน

• อนุญาตให้ตกแต่งตารางด้วยดอกไม้ในแจกัน ลำต้นไม่ควรยาวก็สามารถรบกวนการตรวจสอบได้ ทุกคนที่อยู่ในปัจจุบันต้องเห็นหน้ากันในระหว่างการสนทนา

เมื่อเครื่องใช้ไฟฟ้าที่จำเป็นทั้งหมดถูกรวบรวมบนโต๊ะถึงเวลาที่ต้องไปยังตำแหน่งของจาน:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากาน้ำชาที่มีชาประเภทต่าง ๆ - สีดำสีเขียวสมุนไพร - อยู่บนโต๊ะ

• หากคุณเสิร์ฟน้ำตาลในรูปแบบของน้ำตาลทรายขาวควรใส่ตะหลิวทรายที่ร่วนเสิร์ฟพร้อมช้อน

• วางมะนาวฝานบาง ๆ บนจานแยก

• คุณสามารถใช้ขาตั้งหลายระดับสำหรับขนมและของว่างโดยเฉพาะถ้าโต๊ะมีขนาดเล็ก

เพื่อให้เหตุการณ์ได้รับคุณลักษณะของรัสเซียที่แท้จริงให้วางกาโลหะตรงกลางโต๊ะมันจะให้บรรยากาศของความสะดวกสบายและจะเป็นวัตถุแห่งความชื่นชม ผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากที่มีเครื่องประดับแบบดั้งเดิมและรูปแบบการปักบนพวกเขาจะช่วยสนับสนุนสิ่งแวดล้อม

ประเทศจีนเป็นประเทศบ้านเกิดของพิธีกรรมการบริโภคชา พวกเขาเรียนรู้ที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มร้อนเป็นครั้งแรกและยังสร้างประเพณีนี้ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรม

พิธีชงชาจีนมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติพิเศษ ในการสร้างผู้ติดตามที่จำเป็นต้องแน่ใจว่าได้ใช้ความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• ใน บริษัท เล็ก ๆ แทนที่จะใช้ถ้วยก็ใช้อาหารจานพิเศษ - gaiwan ประกอบด้วยสามองค์ประกอบ: จานรองถ้วยที่ไม่มีด้ามจับ (100 - 350 มล.) และฝาที่มีรูซึ่งผ่านการดื่มชา ชงเครื่องดื่มโดยตรงใน Gaivan

• กาน้ำชาดินเผาน่ารักที่มีตัวอักษรจีนหรือวาดด้วยลวดลายดั้งเดิมเรียกว่า Yixin ในดั้งเดิม Yixin ถูกหล่อด้วยมือจากดินเหนียวพิเศษซึ่งขุดที่ชายฝั่งของทะเลสาบไท่ มันมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมหลังจากการยิงและทำให้เครื่องดื่มร้อนนาน

• หลังจากที่มีชาอยู่ก็จะถูกเทลงในเหยือกแบบพิเศษ - ชะอำ

• ถ้วยน้ำชาที่ใช้ในประเทศจีนมีสองประเภทคือ: สูงและแคบ - อ่าวเซียง, อ่าวกว้างและต่ำ - พิน บางครั้งถ้วยทั้งสองจะถูกเสิร์ฟพร้อมกันบนขาตั้งเครื่องเคลือบพิเศษ Bainch-Jan ขาตั้งแบนสามารถกลมหรือสี่เหลี่ยมได้ถูกออกแบบมาเพื่อรวมถ้วยในวงดนตรีที่กลมกลืนกัน

• บนโต๊ะน้ำชามักมีหม้อต้มน้ำร้อนอยู่เสมอ

• ความสามารถพิเศษ Cha-He ซึ่งเก็บใบชาแห้งโดยตรง ในประเทศจีนเป็นเรื่องธรรมดาที่จะต้องทำความคุ้นเคยกับแขกผู้เข้าพักด้วยชนิดของชาที่จะนำเสนอ ดังนั้นผู้เข้าพักจึงตระหนักถึงสถานะของเจ้าของ ก่อนหน้านี้ Krupnolistovaya สามารถซื้อชนชั้นที่ร่ำรวยได้ในขณะที่ชั้นที่ไม่ดีบางครั้งก็พึงพอใจกับฝุ่นชา

• จำเป็นต้องใช้ช้อนพอร์ซเลนในพิธีชงชาเพื่อเลือกใบชาจากใบชาและทำความสะอาดจมูกของกาน้ำชา

• ช้อนไม้ไผ่ทำหน้าที่เป็นเครื่องจ่ายสำหรับการต้มแห้ง

• เครื่องใช้ที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกนำไปที่โต๊ะในขณะที่แขกทุกคนรวมตัวกันบนถาดไม้พิเศษ - ชะอำ

ในระหว่างพิธีชงชาสิ่งที่จำเป็นต้องมีคือตัวตนของภาพวาดบนสิ่งของเครื่องใช้ทั้งหมด ถ้วยจานรองและกาน้ำชาทั้งหมดนำมาจากชุดเดียวเท่านั้น ไม่อนุญาตให้มีบิ่นหรือถ้วยอย่างน้อยหนึ่งอัน

หากในระหว่างเวลาน้ำชาแขกต้องนั่งในสถานที่ของตนพื้นฐานสำหรับการจัดวางโต๊ะเป็นหลักการที่ทุกคนมีอุปกรณ์ที่จำเป็นของตัวเองและถ้วยพร้อมจานรองและจานขนมหวานต่อหน้าแขก

หากโต๊ะยาวและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีจานอยู่ข้างโต๊ะ ดูดีกว่าแจกันยาวที่วางอยู่บนโต๊ะ ผ้าปูโต๊ะสำหรับโต๊ะกลมหรือโต๊ะวงรีไม่ควรห้อยต่ำกว่าระดับที่นั่งโดยเก้าอี้ สำหรับตารางสี่เหลี่ยมบางครั้งใช้ผ้าปูโต๊ะสองอันซึ่งแผ่กระจายไปทั่วกัน แต่ถูกแทนที่ด้วย 45 องศา

บุฟเฟ่ต์ให้บริการแตกต่างกัน บริการพร้อมกาต้มน้ำและต้มเบียร์แยกเป็นกลุ่มจากของหวานหรือของว่างอื่น ๆ เป็นที่พึงปรารถนาว่าชุดน้ำชามีมากกว่า 1-2 คนในกรณีที่มีบางอย่างผิดปกติ

หนึ่งในเหตุผลที่ดีที่สุดในการรวบรวมรอบโต๊ะคือการเฉลิมฉลองวันเกิดหรือปีใหม่ ไม่มีใครจินตนาการถึงวันเกิดหากไม่มีเค้กและเทียน นอกจากนี้ผู้เข้าพักสามารถเสนอขนมคุกกี้หรือแยมผิวส้ม

สำหรับงานแต่งงานด้วยสั่งเค้กหลายระดับขนาดใหญ่ ตารางปีใหม่สามารถตกแต่งด้วยเค้ก นอกจากนี้พุดดิ้งที่เหมาะสมจานจากวุ้นสลัดผลไม้หากงานปาร์ตี้เกิดขึ้นในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ควรพิจารณาตัวเลือกในการทำคานาเป้หวาน ๆ บนเสียบไม้หรือถ้วยเล็ก ๆ ที่มีของหวานตามเบอร์รี่วิปปิ้งครีมและเค้กฟองน้ำ

คัพเค้กกาแฟที่ทันสมัยเหมาะสำหรับการพบปะแขกกลุ่มใหญ่และการดื่มชาสำหรับเพื่อนสองคน โอกาสรายวันและไม่เป็นทางการแนะนำชุดขนมใด ๆ - ครัวซองต์ที่มีแยมและน้ำผึ้งจำนวนของขนมในแจกัน, วาฟเฟิล, คุกกี้

จานรองแก้วหลายระดับช่วยประหยัดพื้นที่และให้คุณเพลิดเพลินกับขนมหวานสำหรับแขกแต่ละคน สีที่ได้รับการเลือกอย่างถูกต้องนั้นสอดคล้องกันไม่เพียง แต่บนโต๊ะที่มีหลังคา แต่ยังรวมถึงการตกแต่งภายในด้วย

บุฟเฟ่ต์กับกาโลหะ - การผสมผสานที่ผิดปกติของประเพณีรัสเซียเก่าและแนวโน้มตะวันตก การตกแต่งเพิ่มเติมเป็นเทียน

พิธีชงชาจีนเกิดขึ้นในบรรยากาศที่สงบและเป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติดังนั้นจึงไม่มีความเข้าใจในเรื่องโต๊ะและเก้าอี้ ผู้เข้าพักสามารถนั่งบนพื้นโดยตรง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเสิร์ฟโต๊ะน้ำชาอย่างเหมาะสมดูวิดีโอต่อไปนี้