จานกองไฟ: รูปแบบและกฎการเลือก

ทางออกในแต่ละครั้งมาพร้อมกับการปรุงอาหาร ซุปหรือโจ๊กจากหม้อกลิ่นเหมือนควันของหูเนื้อย่างหรือไส้กรอกผักอบหรือคอลเลกชันสมุนไพรปรุงในที่โล่งรับรสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อน แต่เพื่อให้เกิดจินตนาการในการทำอาหารจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่เหมาะสม เรามาดูวิธีการเลือกซื้ออุปกรณ์ดับเพลิงเพื่อให้อาหารจานอร่อยของเราเป็นธรรมชาติ

เมื่อเลือกอุปกรณ์เสริมปิกนิกคุณต้องตัดสินใจว่าเราจะเตรียมอาหารอย่างไรในกองไฟหรือบนเตา (หม้อหุงข้าวขนาดเล็ก) หม้อสำหรับไฟแตกต่างจากกระทะสำหรับไฟฉายด้วยความหนาของผนังที่มากขึ้น นอกจากนี้ไม่มีวัตถุติดไฟได้ในเตาผิง (ที่จับพลาสติกและล็อค)

ตามเนื้อผ้าจานกองไฟทำจากเหล็กหล่อเหล็กอลูมิเนียมหรือไทเทเนียม เหล็กหล่อไม่ได้รับความนิยมเนื่องจากแรงโน้มถ่วงโลหะผสมไทเทเนียมมีราคาแพงและเหล็กและอลูมิเนียมมีการใช้งานค่อนข้างบ่อย วัสดุเหล่านี้แต่ละชนิดมีข้อดีและข้อเสีย

ดังนั้นให้พิจารณาอาหารหลายประเภทสำหรับทำอาหารด้วยไฟ

หม้อตั้งแคมป์ที่ทำจากอลูมิเนียมสแตนเลสหรือไทเทเนียม นอกจากนี้ยังมีความคุ้นเคยกับวัตถุเคลือบฟันทั้งหมด

• อลูมิเนียม กระทะเบามากพกพาและพกพาสะดวก ข้อดีอีกอย่างของอลูมิเนียม - ไม่เป็นสนิม แต่ในจานอลูมิเนียมคุณสามารถต้มน้ำเพื่อดื่มชาได้เท่านั้น ปรุงโจ๊กในกระทะไม่น่าจะประสบความสำเร็จ - มันไหม้ได้เร็วกว่าที่มีเวลาทำอาหาร นอกจากนี้อาหารในช่วงปีแรก ๆ ของการปลดปล่อยจะถูกออกซิไดซ์และปล่อยสารที่เป็นอันตราย จากการใช้งานบ่อยอลูมิเนียมถูกเปลี่ยนรูปและสูญเสียความดึงดูดสายตา ควรทำความสะอาดด้วยฟองน้ำที่อ่อนนุ่มมิฉะนั้นมันจะกลายเป็นไร้ประโยชน์อย่างรวดเร็ว

• จานไทเทเนียม - การพัฒนาอุตสาหกรรมอวกาศ มันเบา แต่ทนทาน เนื่องจากความแข็งแรงของผนังไทเทเนียมมีความบางมาก ข้อได้เปรียบหลักของการใช้กระทะแบบนี้คือไทเทเนียมไม่ทำให้ผิวไหม้และทำให้จานร้อนเป็นเวลานาน ข้อเสียเปรียบหลักคือค่าใช้จ่ายสูง อย่างไรก็ตามความทนทานความแข็งและความเบาของโลหะผสมไททาเนียมจะช่วยให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้นานหลายปี

• กระทะเคลือบ - ไม่ใช่วิธีที่สะดวกในการปรุงอาหารบนกองไฟอาหารจะไหม้อย่างรวดเร็ว

• เหล็กกล้าไร้สนิม หม้อสแตนเลสยังเบา "สแตนเลสสตีล" - วัสดุที่ทนทานกว่าอลูมิเนียมและทำให้อุณหภูมิยาวนานขึ้น แต่ถ้าเราพูดถึงการปรุงอาหารด้วยไฟก็จะเห็นได้ว่าบาง minuses ในปีที่ผ่านมามีการผลิตหม้อแบบนี้ที่มีหลายชั้นล่างเพื่อให้จานไม่ไหม้ มันสะดวกสำหรับหม้อหุงที่บ้าน แต่ไม่ใช่สำหรับไฟ ผนังของกระทะบางและเผาไหม้อย่างรวดเร็ว จานจะไหม้อย่างรวดเร็ว

กาต้มน้ำเหล็กหล่อเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบกิจกรรมกลางแจ้ง หม้อดังกล่าวมีความจำเป็นสำหรับอาหารที่ปรุงนาน (หูข้าว) เนื่องจากความหนาแน่นของผนังและก้นทำให้อาหารในหม้อสุกเร็วและไม่ติด หม้อปอกเปลือกออกได้ง่าย และคุณยังสามารถทำความสะอาดด้วยวัตถุมีคมมันจะไม่เป็นรอย

จะต้องจำไว้ว่าหม้อใหม่จะต้องดำเนินการก่อน เพื่อปกป้องเหล็กจากการเกิดสนิมมันยังคงอยู่ที่โรงงานว่าผลิตภัณฑ์เหล็กทุกชนิดถูกเคลือบด้วยจาระบีอุตสาหกรรมมันไม่เป็นอันตราย แต่ก่อนการใช้งานผลิตภัณฑ์ควรจุดติดไฟบนเตาโรยด้วยเกลือก่อน เพื่อรักษาคุณภาพของเครื่องครัวเหล็กหล่อต้องล้างให้สะอาดและอบด้วยไฟ ดังนั้นชั้นป้องกันจะถูกเรียกคืนบนผลิตภัณฑ์

คุณสามารถเก็บหม้อเหล็กหล่อกับสิ่งอื่น ๆ อย่างไรก็ตามไม่ควรได้รับความเสียหายทางกลอย่างรุนแรง เหล็กหมูเป็นโลหะที่มีความเปราะบางและอาจเกิดรอยแตกได้ สำหรับการปิกนิกหรือวันหยุดในธรรมชาติเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด รับประกันอาหารอร่อย

โดยปกติแล้วในกระทะย่างที่สุกบนไฟ (ไม่ใช่บนเตา) ตั้งกระทะบนไฟโดยใช้ขาตั้งพิเศษ บนไก่เนื้อคุณสามารถปรุงอาหารเสิร์ฟพร้อมกันหลาย ๆ เครื่องได้อย่างรวดเร็ว

กระทะไฟสามารถเป็นเหล็กและเหล็ก ในกรณีของกระทะเหล็กหล่อดึงดูดคุณสมบัติ non-stick ธรรมชาติ ในเวลาเดียวกันข้อเสียเปรียบหลักคือน้ำหนักจำนวนมาก สำหรับการผลิตกระทะเหล็กสำหรับแคมป์ไฟโดยใช้คาร์บอนสูงเหล็กสีฟ้าที่เรียกว่า เตาถ่านนี้ไม่กลัวเปลวไฟและให้บริการมานานหลายปี แต่ควรจำไว้ว่าเหล็กสีน้ำเงินนั้นต้องการการดูแลเป็นพิเศษด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสนิม ต้องทำความสะอาดพื้นผิวจากความชื้นและทาน้ำมันหลังการใช้งาน

วันนี้ตลาดนำเสนอทางเลือกที่หลากหลายสำหรับกองไฟ ก่อนทำการเลือกระหว่างคุณภาพขนาดหรือผู้ผลิตจำเป็นต้องกำหนดวัตถุประสงค์และระยะเวลาของแคมเปญ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถเลือกชุดอาหารที่สามารถ“ ป้อน” สมาชิกทั้งหมดของกลุ่ม

แบรนด์ส่วนใหญ่ระบุประเภทของผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวและจำนวนคนที่ออกแบบมาเพื่อตั้งค่า หากมีการวางแผนออกไปสู่ธรรมชาติเพียงไม่กี่วันคุณสามารถนำจานจากวัสดุใดก็ได้ไปด้วย หากการเดินทางเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้นถือว่ามีการเปลี่ยนเป็นเวลานานและการเปลี่ยนสถานที่ค้างคืนดังนั้นในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าจะพานักเล่นโบว์ลิ่งไปด้วย

ในวิดีโอหน้าคุณจะพบภาพรวมของชุดอลูมิเนียมสำหรับทำอาหารในกองไฟที่เปิดขึ้น